Ementa/Descrição: |
Água: seus efeitos nas biomoléculas, química de aminoácidos e proteínas, enzimas, química de carboidratos, química de lipídios e esteroides, glicólise, glicogênolise, cadeia respiratória e fosforilação oxidativa, metabolismo do glicogênio, metabolismo de aminoácidos, hormônios e bioquímica da nutrição (macronutrientes e micronutrientes). |