| Ementa/Descrição: |
Conceitos e aplicações industriais. Fundamentos dos bioprocessos e meio ambiente. Bioreatores. Processos fermentativos: agentes, matérias-primas, inóculo, mosto, condução, separação e purificação de produtos. Obtenção de produtos por via fermentativa. Tratamento de efluentes por via biológica. |