Ementa/Descrição: |
Introdução à bioquímica. Água e tampões. Regulação do equilíbrio ácido-básico no organismo humano. Biomoléculas, química, estrutura e função de: carboidratos, lipídios, aminoácidos, peptídeos, proteínas, enzimas e ácidos nucleicos. Digestão e absorção dos nutrientes, vias metabólicas dos carboidratos, lipídios e proteínas. O ciclo de Krebs. O Transporte de elétrons e fosforilação oxidativa. Metabolismo de excreção de Nitrogênio. |