Universidade Federal de Alagoas Maceió, 31 de Outubro de 2024

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular: ATIVIDADE
Tipo de Atividade: CURRICULARIZAÇÃO DA EXTENSÃO
Forma de Participação: ATIVIDADE ESPECIAL COLETIVA
Unidade Responsável: CURSO DE ENGENHARIA DE PESCA/PENEDO (11.00.43.63.02.03.01)
Curso: ENGENHARIA DE PESCA - CAMPUS ARAPIRACA - INTEGRAL - PRESENCIAL - Penedo - BACHARELADO - Regular - Semestral (102154)
Código: ENGP111
Nome: ACE - IV TECNOLOGIA DO PESCADO /PROJETO I
Carga Horária Teórica: 27 h.
Carga Horária Prática: 0 h.
Carga Horária de Orientação: 36 h.
Carga Horária Dedicada do Docente: 36 h.
Carga Horária Total: 63 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Excluir da Avaliação Institucional: Não
Aceita Criar Turma: Sim
Matriculável On-Line: Sim
Horário Flexível da Turma: Sim
Horário Flexível do Docente: Sim
Obrigatoriedade de Nota Final: Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação: Sim
Necessita de Orientador: Não
Possui Subturmas: Não
Exige Horário: Sim
Quantidade de Avaliações: 2
Ementa/Descrição: Capacitação de pequenos produtores (pescadores, marisqueiras, aquicultores); e alunos das escolas municipais. Reconhecimento das características do pescado como matéria-prima. Higiene,manuseio, conservação e beneficiamento do pescado. Aproveitamento integral do pescado: Processamento de peixes, crustáceos, moluscos; carne mecanicamente separada; embutidos; concentrados proteicos de pescado, hidrolisados proteicos de pescado, silagem de pescado, óleo de pescado, farinha de pescado. Curtimento de peles de peixes. Confecção de peças artesanais a partir de escamas e couro de peixe. Área Temática Tecnologia e Produção.
Currículos
Código Ano.Período de Implementação Matriz Curricular Obrigatória Período Ativo
ENG015 2018.1 ENGENHARIA DE PESCA - CAMPUS ARAPIRACA - INTEGRAL - Penedo - BACHARELADO - Presencial - I Sim 5 Sim

SIGAA | NTI - Núcleo de Tecnologia da Informação - (82) 3214-1015 | Copyright © 2006-2024 - UFAL - sig-app-2.srv2inst1 v4.9.3_s.198 31/10/2024 20:24