INNOVATION FRUGALE DANS LA FABRICATION: UNE ÉTUDE DE CAS DE LA PRODUCTION LAITIÈRE DANS LE SERTÃO ALAGOAS.
Innovation Frugale. Chaîne de production du lait. Bassin laitier d'Alagoas. Laitier.
La filière laitière se développe ces dernières années
grâce à des avancées technologiques de plus en plus intensifiées par les moyens
plus moderne et par les moyens les plus simples ou les plus accessibles de ses entrepreneurs,
qui créent et recréent des technologies qui modifient leurs réalités principalement
à travers les Innovations Frugales - SI qui sont de nouvelles techniques, de nouveaux produits ou
modifiées qui, dans leur conception ou leur architecture, sont développées avec peu
ressources et technologies simples dans le but de répondre aux besoins des
consommateurs. La présente étude vise à identifier les éléments
caractéristiques de l'innovation frugale dans les produits laitiers dans la région laitière du Sertão
Alagoano-BLSAL, contribuant à l'augmentation de la productivité et de la différenciation
des produits laitiers favorisant la compétitivité de ce secteur. Est important
souligner que cet IF a un impact direct sur la performance du processus de production, sur la
production de produits laitiers contribuant à la croissance économique de ces
produits laitiers, favorisant la création d'emplois et de revenus dans la perspective de
développement économique, impactant directement le commerce local de cette
Région. Pour cela, il utilisera comme piste méthodologique une approche quantitative et qualitative avec l'application d'une Revue Systématique de la Littérature - RSL et de
l'analyse des données sera utilisée la méthode d'échelle multidimensionnelle de
Données MDS. Ainsi, l'existence et la portée de
innovations frugales dans les produits laitiers BLSAL et les capacités qu'elles permettent dans le
performance du processus de production dans la laiterie, favorisant le développement
économique et régionale génératrice de dynamisme économique, d'emplois et de revenus pour ses
population.