HORTA, SABERES E ENSINO DE QUÍMICA: SEQUÊNCIA DIDÁTICA COM ESTUDO DE ERVAS MEDICINAIS COM ENFOQUE EM QUÍMICA ORGÂNICA
Química Orgânica, Horta Medicinal, Alfabetização Científica
Na busca de abordar conteúdos de Química de forma contextualizada com a realidade dos alunos, é de suma importância para explorar o cotidiano dos alunos; relacionando suas experiências com os conteúdos de Química. Assim, desenvolver uma horta de ervas medicinais na escola, integra contextos socioculturais relevantes possibilitando aos alunos conectar saberes populares com conteúdos de Química Orgânica. Mesmo conhecendo as estruturas e fórmulas químicas dos princípios ativos das ervas medicinais aplicado ao estudo de Química Orgânica, faz-se necessário utilizar o tema para promover a Alfabetização Científica, despertando nos alunos o pensamento crítico, possibilitando aos alunos compreenderem as formas de preparo e utilização das ervas medicinais como fitoterápicas; bem como seus princípios ativos. Assim o objetivo deste trabalho concentra-se em uma sequência didática que relaciona conteúdos de química orgânica, com a implantação de uma horta de ervas medicinais na escola; podendo estudar os princípios ativos presentes nas ervas; bem como formas de utilizar as ervas medicinais, bem como desenvolvimento de atividades práticas experimentais, empregando metodologia baseada na teoria histórico-cultural, como também voltado para Ciência, Tecnologia e Sociedade (CTS). Além do estudo teórico em sala de aula, foram realizadas atividades práticas experimentais como; extratos etanólicos das ervas medicinais presente na horta da escola, utilizados para produção de velas aromáticas e aromatizador de ambiente, desenvolvendo também oficina para estudar através de plataforma digital as fórmulas estruturais dos princípios ativos. Dessa forma, a alfabetização científica se faz presente na vivência dos alunos com conhecimento popular sobre as plantas medicinais, aprimorando seus conhecimentos através dos conteúdos estudados, proporcionando uma maior participação nas aulas de Química. Os resultados evidenciam indícios de desenvolvimento da aprendizagem dos conteúdos de Química Orgânica, bem como a Alfabetização Científica observada nas oficinas experimentais, desenvolvendo a ciência, tecnologia e sociedade em seu contexto histórico-cultural. Permitindo aos alunos atuarem na observação e questionamento, elaboração e testagem de hipóteses, resolução de problemas de forma organizada e estruturada por meio de uma sequência didática