Banca de DEFESA: LARISSA THAIS OMENA DOS SANTOS

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : LARISSA THAIS OMENA DOS SANTOS
DATA : 25/07/2023
HORA: 14:00
LOCAL: Sala de Reuniões do IQB
TÍTULO:

Aplicativo móvel para doações de Leite Humano e rastreio de sua qualidade: uma tecnologia para doadoras de cidade de Maceió-AL

PALAVRAS-CHAVES:

Análise físico-química; Análise microbiológica; Aplicativo; Banco de Leite Humano; Sítio na Rede

PÁGINAS: 145
RESUMO:

Sendo o leite humano ordenhado (LHO) um alimento para neonatos vulneráveis, especialmente os internados em unidades de terapia intensiva (UTIs), é importante que se assegure sua qualidade. A resolução 171/2006 da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) estabelece as normas de coleta do Leite Humano (LH) doado  e de referência de seus parâmetros físico-químicos (sujidades, off-flavor, cor, acidez em graus Dornic e crematócrito) e microbiológicos (coliformes totais presentes/ausentes), para sua aprovação antes e após pasteurização. A ANVISA também preconiza que todos os dados das doadoras das amostras de LHO  e respectivos resultados de análises devem ser depositados num sistema de informação seguro. No entanto, além da presença de contaminantes coliformes, outros grupos de bactérias podem se fazer presentes e deteriorar o LHO. Assim, o propósito deste estudo foi primeiro co-relacionar as condições das coletas do LHO com a qualidade físico-química e microbiológica do mesmo (cru e pasteurizado), para então gerar um aplicativo que vise aperfeiçoar a logística de coleta e transporte do leite para o Banco de Leite Humano (BLH).  Tratou-se inicialmente de um estudo prospectivo, quantitativo e transversal, conduzido no BLH do Hospital Universitário “Professor Alberto Antunes” da Universidade Federal de Alagoas (HUPAA/UFAL) e no “Laboratório de Bioquímica do Parasitismo e Microbiologia Ambiental” (LBPMA) do Instituto de Química e Biotecnologia (IQB) da mesma universidade, envolvendo 32 doadoras. Para tal, houve análise das situações de coleta através de entrevistas registradas, mediante um formulário de condições de saúde e coleta, contendo também a “Escala de Depressão de Edimburgo” (EDPS) e elaborado conforme a “Rede Global de Leite Humano”. Além disso, efetuou-se o isolamento e quantificação de bactérias heterotróficas (mesófilas, termófilas, psicrofilas) e termodúricas das amostras de LHO previamente aprovadas nos testes físico-químicos. Do questionário extraiu-se que 28,13% das doadoras apresentaram aumento significativo (p<0,001) da frequência de indisposição semanal no pós-parto, 68,75% descreveram diminuição significativa (p<0,001) de tempo de sono em relação ao período pré-gestacional, 56,25% relataram algum problema com a amamentação, 21,88% manifestaram sinais considerados depressivos e 60% não desprezaram as primeiras gotas de leite antes da coleta. Das análises, constatou-se que o crematócrito não variou significativamente com relação a dados obtidos nas entrevistas das doadoras, como o IMC (índice de massa corporal) pré-gestacional, a idade da doadora e a idade e classificação do recém nascido. Todas as amostras foram aprovadas no teste de coliformes totais, e não houve diferença significativa entre as amostras de doadoras domiciliares ou não (e suas repetições) no tocante às baixas contagens de bactérias mesófilas e termófilas. Diante desses resultados cruzados, formulou-se um aplicativo móvel batizado de Lactababy-Maceió, para a captação de possíveis doadoras, o registro de dados da coleta domiciliar ou não, a orientação de teleconsultas, o registro e previsão do transporte, processamento e distribuição do LHO que foi considerado adequado pelos avaliadores obtendo-se 80% no grau de concordância. 

MEMBROS DA BANCA:
Externo(a) ao Programa - 3195712 - AMANDA LYS DOS SANTOS SILVA
Presidente - 1121343 - ANA MARIA QUEIJEIRO LOPEZ
Interno(a) - 1997465 - DANIELA SANTOS ANUNCIACAO