Banca de DEFESA: AILTON SOARES DA SILVA

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : AILTON SOARES DA SILVA
DATA : 30/03/2026
HORA: 13:30
LOCAL: Plataforma Google Meet
TÍTULO:

DESENVOLVIMENTO DE UM TESTE RÁPIDO E DE BAIXO CUSTO PARA DETECÇÃO COLORIMÉTRICA DE ANTIBIÓTICOS DA CLASSE DAS TETRACICLINAS EM LEITE BOVINO CRU UTILIZANDO DISPOSITIVO MICROANALÍTICO EM PAPEL (μPAD) FUNCIONALIZADO COM NANO PARTÍCULAS DE COBRE

PALAVRAS-CHAVES:

Leite; Mastite; Resíduo de Antibiótico; Microdispositivo; Nanopartículas de cobre.

PÁGINAS: 90
RESUMO:

Os medicamentos do grupo das tetraciclinas são antibacterianos amplamente administrados na cultura bovina, para melhorar a conversão alimentar dos animais, aumentar a produção leiteira e possibilitar o tratamento de patologias infecciosas, como o caso da mastite, provocadas, em sua maioria, pelas bactérias Streptococcus aureus, Streptococcus agalactiae e Staphylococcus uberis. No entanto, o uso indiscriminado dos antibióticos, quando não metabolizados no período mínimo necessário — definido como fase de carência —, produz resíduos medicamentosos nos alimentos, principalmente naqueles oriundos de animais, como a carne, o leite e seus derivados. A presença dos resíduos de antibióticos nos alimentos promove sérios danos à economia e à indústria de lacínios, como o atenuamento da fermentação lactante, que é fundamental para a fabricação de iogurte, queijos etc. Além disso, os alimentos contaminados por fármacos representam um sério risco à saúde humana, causando reações alérgicas, rejeição à lactose, resistência bacteriana, deposição no tecido ósseo, alterações hepáticas, renais e efeitos adversos, como distúrbios na flora intestinal. No Brasil, os Limites Máximos de Resíduos (LMR) de medicamentos veterinários em alimentos são estabelecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), vinculada ao Ministério da Saúde. O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) é responsável pela fiscalização e monitoramento desses resíduos em alimentos de origem animal, como leite, carne e ovos. Nesse contexto, o presente estudo tem como objetivo determinar a presença de clortetraciclina (CTC), doxiciclinas (DXC) e oxitetraciclina (OTC) em leite bovino in natura, na bacia leiteira do sertão alagoano, na região Nordeste do Brasil, por meio de microdispositivo analítico à base de papel (μPAD), portátil, com teste rápido, baixo custo e uso simples. Para assegurar a qualidade das análises, foram determinados os limites de detecção, quantificação, linearidade, coeficientes de determinação, precisão e exatidão das CTC, DXC e OTC, e apresentaram resultados satisfatório. Para realizar este estudo, a coleta de dados se deu por meio da amostragem de leite cru de 30 animais da raça Girolando, em lactação, no período compreendido entre fevereiro de 2022 e julho de 2023, em fazendas particulares situadas na zona rural da Bacia Leiteira do Sertão alagoano (BLS), no nordeste do Brasil. O método proposto apresentou desempenho analítico satisfatório, com resposta linear no intervalo de concentração de 1–25 μg mL⁻¹ e alto coeficiente de determinação (R² = 0,99953). A taxa de recuperação atingiu 100 %, demonstrando boa exatidão de acordo com as diretrizes regulatórias nacionais. Os limites de detecção e quantificação foram de 0,02 μg mL⁻¹ e 0,07 μg mL⁻¹, respectivamente. De modo geral, os resultados demonstram que o μPAD desenvolvido constitui uma plataforma analítica eficiente, sensível, de baixo custo e portátil para a determinação de oxitetraciclina em leite bovino cru.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1127609 - DIOGENES MENESES DOS SANTOS
Interno(a) - 426640 - FABIANE CAXICO DE ABREU GALDINO
Interno(a) - ***.836.334-** - JOHNNATAN DUARTE DE FREITAS - IFAL
Externo(a) ao Programa - 1282170 - JOSE EXPEDITO CAVALCANTE DA SILVA - UFALExterno(a) à Instituição - FELIPE THIAGO CALDEIRA DE SOUZA - IFAL
Externo(a) à Instituição - JOSÉ GUIMARÃES FERREIRA DE LIMA JÚNIOR - IFAL
Externo(a) à Instituição - PHABYANNO RODRIGUES LIMA - IFAL