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Banca de DEFESA: VANESSA AMORIM PEIXOTO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : VANESSA AMORIM PEIXOTO
DATA : 20/02/2026
HORA: 09:00
LOCAL: meet.google.com/vft-rkcb-zrn
TÍTULO: Influência da adição por alimentos e fatores psicocomportamentais na adesão de indivíduos com obesidade à uma intervenção dietética com restrição de alimentos ultraprocessados

PALAVRAS-CHAVES:

Alimento Processado; Obesidade; Questionário de Saúde do Paciente; Comportamento Alimentar

PÁGINAS: 74
RESUMO:

Pouco se sabe sobre como fatores psicocomportamentais influenciam a adesão a intervenções dietéticas que restringem alimentos ultraprocessados (AUP), especialmente em indivíduos com obesidade. Assim, este estudo teve como objetivo analisar a influência da adição por alimentos, transtorno de ansiedade generalizada (TAG) e imagem corporal na adesão a uma intervenção nutricional com restrição de AUP em indivíduos com obesidade. Trata-se de uma análise secundária de um ensaio clínico randomizado, paralelo, com dois braços de intervenção, com duração de 12 meses, e conduzido entre setembro de 2022 e outubro de 2024. O grupo restrição energética genérica (RE-G) recebeu restrição baseada na redução de porções a partir do consumo habitual, com ingestão de AUP >5% do valor energético total (VET). Já o grupo restrição energética associada à restrição de AUP (RE-AUP) recebeu restrição energética semelhante, acrescida de limitação no consumo de AUP a ≤5% do VET. A amostragem não probabilística, por conveniência, incluiu adultos de 19 a 59 anos, de ambos os sexos, com diagnóstico de obesidade e peso estável há pelo menos um mês. A adição por alimentos foi avaliada pela modified Yale Food Addiction Scale 2.0; a imagem corporal, pela Escala de Silhuetas de Kakeshita; e o TAG pela escala 7 itens. A dificuldade em seguir o plano alimentar foi aferida por escala Likert (0 a 10) aos 15 dias, 1º e 2º mês; 4º e 5º mês, 7º e 8º mês, 9º e 10º mês e 11º mês. O consumo de AUP foi estimado por recordatórios alimentares, sendo aferido ao 6º e 12º mês, e o peso corporal aferido ao 3º, 6º e 12º mês. Para as análises estatísticas, empregaram-se modelos lineares mistos, considerando grupo, momento e exposições no baseline como efeitos fixos, e indivíduos como efeito aleatório, com parâmetros estimados a partir do método máxima verossimilhança restrita (REML), com significância de 5%. As análises foram conduzidas com auxílio da interface RStudio (The Posit Team, Boston, MA, USA) do software R (The R project, versão 4.5.1, Vienna, Austria), utilizando os pacotes nlme, car, emmeans, dplyr, ggplot2, ggtext, stringr. Foram incluidos 148 indivíduos (73 no RE-G e 75 no RE-AUP), com idade média de 31 anos e predominantemente do sexo feminino (77,7%). Observou-se interação tripla significativa entre grupo, momento e adição por alimentos para o percentual de consumo de AUP (p = 0,033), bem como interação entre grupo e TAG (p = 0,011) e entre momento e adição por alimentos (p = 0,002). Para a dificuldade em seguir o plano alimentar, identificou-se interação tripla entre grupo, momento e TAG (p = 0,047), além de efeito principal da percepção corporal (p = 0,036) e da adição por alimentos (p = 0,004). Para o peso corporal, observaram-se interações triplas significativas envolvendo percepção corporal (p = 0,020) e satisfação corporal (p = 0,033). Em conjunto, os resultados indicam que a adição por alimentos e sintomas de TAG parecem influenciar predominantemente o consumo de AUP e a dificuldade autorrelatada de adesão, enquanto aspectos da imagem corporal parecem exercer maior impacto sobre o peso corporal. Esses achados reforçam a necessidade de estratégias nutricionais que considerem fatores psicocomportamentais no desenvolvimento de estratégias nutricionais,

MEMBROS DA BANCA:
Externo(a) ao Programa - 3304616 - EWERTON AMORIM DOS SANTOS - nullPresidente - 1130431 - NASSIB BEZERRA BUENO
Interno(a) - 2577305 - THAYSA BARBOSA CAVALCANTE BRANDAO

Notícia cadastrada em: 04/02/2026 09:32