Banca de DEFESA: JAQUELINE DOS SANTOS

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : JAQUELINE DOS SANTOS
DATA : 31/10/2022
HORA: 14:00
LOCAL: https://meet.google.com/xhr-rmgo-kwr
TÍTULO:

ESTUDO DO PROCESSO SEMICONTÍNUO DE TRATAMENTO DO SORO DO LEITE UTILIZANDO MICROALGAS EM SISTEMA ABERTO

PALAVRAS-CHAVES:

Tratamento biológico, Tetradesmus obliquus, indústria do leite.

PÁGINAS: 82
RESUMO:

A indústria de laticínios é um dos setores mais importantes da indústria alimentícia, gerando uma grande quantidade de efluentes, principalmente o soro do leite. Esse efluente é marcado pela alta concentração de DQO (demanda química de oxigênio), NT (nitrogênio total) e FT (fosfato total), podendo, por exemplo gerar eutrofização em corpos hídricos quando descartados sem o devido tratamento. As microalgas são microrganismos fotossintéticos que possuem elevada eficiência na remoção de nitrogênio e fosfato, podendo serem cultivadas em sistemas abertos, mesmo esse tipo de processo sendo sujeito a contaminação, eles possuem a vantagem de terem menores custos e poderem associar microrganismos naturais em sistemas simbióticos com as microalgas para o tratamento dos efluentes. Nesse sentido, esse trabalho tem por intuito avaliar a utilização da microalga Tetradesmus obliquus LCE-01 no tratamento o soro do leite diluído como também avaliar o processo semicontínuo em sistema aberto sem aeração forçada. Para isso, o processo de remediação foi estudado utilizando a concentração de 1 e 4 % sob condições de agitação magnética e iluminação constante (100 µmol m^-2 s^-1). O experimento foi realizado em regime em batelada nos primeiros 7 dias e posteriormente em semicontínuo com taxas de reposição volumétrica (TRV) de 20, 40, 60 e 80% em tempo de realimentação (ou reposição volumétrica) de 3 dias (configurando tempos de retenção hidráulico – TRH de 15, 7,5, 5 e 3,75 dias, respectivamente) e com um tempo de processo total de 16 dias (1 batelada de 7 dias e 3 ciclos semicontínuos de 3 dias), mantendo-se o pH entre 8 - 8,5. Os experimentos foram monitorados em relação a pH, peso seco celular, DQO, NT e FT. Em relação à DQO, valores residuais de 200-250 e 240-600 mg L^-1, para 1 e 4% do soro do leite se mostram ainda altos ao padrão europeu para lançamento de 125 mg L^-1. Em relação a NT, valores residuais foram de 6-9,8 e 25-33 mg L^-1 com taxa máxima de remoção de 80 e 60% para 1 e 4% respectivamente, com alguns experimentos respeitando o limite para lançamento de 10-15 mg L^-1 e 70-80% de taxa de remoção mínima. Para FT, os resíduos foram de 1-6 e 9-16 mg L^-1, também em alguns experimentos se enquadrando na norma européia para lançamento de 3,1-6,2 mg L^-1, apesar de ter tido uma eficiência máxima de remoção de 70 e 30% para 1 e 4% de soro, respectivamente. Percebeu-se que o processo semicontínuo mostrou estabilidade de operação e que precisa de melhoramentos para remover uma maior quantidade de contaminante. Produziu-se entre 250-600 mg L^-1 de peso seco celular, sendo os maiores valores obtidos para o soro do leite 4% (maior carga orgânica). Também se verificou a importância da manutenção diária do pH do sistema para valores entre 8-8,5 de forma a conservar de maneira efetiva as microalgas dentro do sistema, visto que em pHs ácidos elas tendem a morrer. TRVs de até 40% para todos os contaminantes obtiveram maiores taxas de remoção (exceção de 60 e 80% para o soro do leite 1% mas precisa ser reavaliado). Como sugestões de melhoramento do sistema, pode-se citar a inclusão de aeração forçada, maiores tempos de realimentação e inserção de bactérias ou fungos filamentosos – simbiose microbiana com as microalgas. Percebeu-se que a carga orgânica imposta com o soro diluído 4% se mostrou em excesso, principalmente de NT e FT e etapas sequenciais podem ser necessárias para estabilização dos parâmetros residuais dos contaminantes.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 3081569 - CARLOS EDUARDO DE FARIAS SILVA
Interna - 1456420 - RENATA MARIA ROSAS GARCIA ALMEIDA
Externa ao Programa - 1296115 - ALBANISE ENIDE DA SILVA