Aplicação de estratégias para otimização do processo de tratamento de soro do leite em reator aberto por microalgas
biorremediação, microalga, soro do leite, tratamento de efluentes.
A indústria de laticínios está experimentando um crescimento expressivo em diversos países devido à demanda crescente por leite e seus derivados, impulsionando, assim, o setor agrícola tanto em nações desenvolvidas quanto em desenvolvimento. No entanto, esse aumento na produção de laticínios traz consigo consequências ambientais, tais como o consumo intensivo de recursos naturais, a ocupação de terras e a geração de efluentes altamente poluentes. Um desafio adicional surge com o soro do leite, um subproduto líquido resultante do processamento de laticínios, que requer tratamento e descarte adequados. Diversas abordagens têm sido utilizadas para tratar os efluentes da indústria de laticínios, incluindo processos biológicos aeróbicos e anaeróbicos, que se apresentam como alternativas promissoras. A tecnologia de tratamento biológico, especialmente por meio do uso de microalgas, emerge como uma opção viável devido à sua eficiência na remoção de compostos orgânicos e aos custos operacionais reduzidos. Nesse contexto, o presente estudo buscou avaliar o potencial de remoção de poluentes do soro do leite por meio do uso da microalga Tetradesmus obliquus em um sistema semi-contínuo aberto. A remoção da Demanda Química de Oxigênio (DQO) apresentou variação de 78,04% a 89,30%, sendo a concentração de 40% de soro do leite com realimentação de 60% a mais eficiente. Em contraste, a remoção de nitrogênio (N) variou de 24,05% a 57,28%, enquanto a remoção de fósforo (P) variou de 42,29% a 77,90%. Os resultados obtidos revelaram que a eficiência de remoção de N e P foi inferior em comparação com a eficiência alcançada para a DQO. Portanto, destaca-se a necessidade de explorar abordagens adicionais para melhorar a eficiência de remoção desses poluentes. Uma opção promissora é considerar a utilização de um consórcio de microalgas em conjunto com outros microrganismos. A combinação sinérgica desses organismos pode potencializar a degradação dos poluentes e, assim, aumentar a eficiência do processo de tratamento. Além disso, a aplicação da técnica de aeração adequada também se mostra uma estratégia relevante para maximizar a remoção de N e P.