SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

FNUT - FACULDADE DE NUTRIÇÃO

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.): possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (UFAL), mestrado em Nutrição pela UFAL (2007) e Doutorado pelo Programa de pós-graduação de Serviço Social da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Atualmente professora da Universidade Federal de Alagoas no curso de Nutrição, na área de Nutrição em alimentação coletiva. Tem experiência na área Segurança Alimentar e Nutricional e de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na qualidade dos alimentos e avaliação de impactos sobre a saúde pública, atuando principalmente nos seguintes temas: Educação alimentar e nutricional, alimentação coletiva, Segurança Alimentar e Nutricional, Qualidade nutricional e higiênico sanitária dos alimentos.

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa): Segurança Alimentar

Formação acadêmica não cadastrada